產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)乙酰化單甘油脂肪酸酯
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥45 /公斤
- 200-500￥43 /公斤
- ≥500￥40 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | AE0-7 |
| 用途、使用范圍 | 食品級(jí)乙酰化單甘油脂肪酸酯 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí)乙酰化單甘油脂肪酸酯 |
| 類型 | 其他 |
乙酰化單甘油脂肪酸酯
分子式 C21H42O4
性狀
白色至淺黃色的不同粘稠液體和固體，有乙酸氣，味溫和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有機(jī)溶劑，溶解度取決于酯化程度和熔化溫度。
用途
乳化劑、被膜劑、組織改良劑和潤(rùn)滑劑。
用量
用于糖廠煮糖防垢，用量0.01g/kg以下；用于復(fù)合調(diào)味料，用量為20g/kg以下；油炸薯片，2.0g/kg。
毒性
LD50 大鼠口服4g/kg(bw)。
GRAS FDA-21CFR 172.828。
ADI 無(wú)需規(guī)定（FAO/WHO，1994）。
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