產(chǎn)品展廳
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海藻酸鈉危害
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥100 /公斤
- 25-100￥85 /公斤
- ≥100￥75 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9005-38-3 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
食品級(jí)海藻酸鈉 海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，,2，許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性,3，海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑,4， 在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，,5，在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，,6，在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，,7， 海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時(shí)間。,7，作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑,8，在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維加入海藻酸鈉的人造雞蛋持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。無危害！
