批發供應食品級海藻糖 質量保證海藻糖現貨供應海藻糖量大從優

1、防止淀粉老化：（對各種淀粉加2~5％） 
2、防止蛋白質變性：（對總量添加2~10％） 海藻糖有高達120℃的玻璃化轉變溫度。這種

特性，結合它工藝的穩定性和低吸濕性，使海藻糖成為一種高蛋白質防護劑和理
3、組織安定化、柔軟化及鮮度之保持（浸透2％或浸漬5％之溶液） 
4、味道改善（添加0.5~7％） 
5、結晶性之利用（取代40~80％之砂糖） 海藻糖的溶解度在低溫時低于蔗糖的溶解度，在

高溫時高于蔗糖的溶解度，具有非常好的結晶性，在酸性條件下也不會減弱，在大量含其他

糖分的條件下也能結晶。