赤蘚糖醇 食品級 無糖型 甜味劑 低熱量99%含量 1kg/袋 赤蘚糖醇

蛋糕餅干

①對于蛋糕類產(chǎn)品，添加赤蘚糖醇可以至少減少30%的熱量

②在重糖重油類蛋糕和松糕中，用赤蘚糖醇和麥芽糖醇取代蔗糖，可以生產(chǎn)出具有良好口感的低

糖無糖類產(chǎn)品，同樣有良好的貨架期。

軟性和硬性的夾心餅干同樣也可以用赤蘚糖醇和麥芽糖醇的混合物取代蔗糖，效果不錯；而且在

硬性餅干中赤蘚糖醇同蔗糖共同使用，會使熱量大幅度降低。

添加物

利用赤蘚糖醇同樣可以生產(chǎn)出質(zhì)量良好的焙烤產(chǎn)品添加物，如果醬、奶油、奶油糖衣和一些表面

裝飾物等。

①在果醬中添加赤蘚糖醇可以增強(qiáng)天然的果味指標(biāo)。

②在奶油糖衣（全脂）中添加赤蘚糖醇不僅會減少熱量而且可以帶來清涼的口感；產(chǎn)品同時使用

赤蘚糖醇、麥芽糖醇液和阿斯巴甜時，能量值可以減少接近50%。