赤蘚糖醇 食品級赤蘚糖醇 無糖型 低熱量甜味劑 現貨

• 中文名：赤蘚糖醇

• 外文名：meso-Erythritol

• CAS號：149-32-6

• 分子式：C4H10O4

• 分子量：122.12

   

白色結晶，微甜，相對甜度0.65。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水，因溶解度較

低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等

使用量3%。