現貨長期供應 阿斯巴甜 食品級甜味劑 阿斯巴甜價格 量大從優

名稱：阿斯巴甜

別名：阿司帕坦、阿斯巴坦。

熔點：248-250℃

產品性能 

阿斯巴甜是1種功能性低聚糖,吸濕性低,沒有發黏現象。可用于糕點、餅干、面包、配制

酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要

白色結晶性的粉末。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙

的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩定性主要

由pH值決定。在室溫下，當pH值為4.3時穩定，半衰期約為300天。當pH值為7的環境下

其半衰期則僅有數天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯

巴甜均很穩定。但當需要較長保存期限時，像是自動飲料機的糖漿。阿斯巴甜會和其他

較為穩定的甜味劑混合使用，例如糖精。