食品級 明膠 食用增稠明膠 高凍力 歡迎洽談

中文名：食用明膠
外文名:Gelatin
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產物，是一種無脂肪的蛋白，且不含膽固醇，是一種營養型的

增稠劑。通過變性降解加工而成．含有8種以上的L一型氨基酸。

產品性狀：本品為白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末，幾乎無臭、無味。不溶于

冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水，冷卻后形成凝膠。可溶于乙酸、甘油、丙

二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等機溶劑。