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品名：糖精鈉

    英文名稱：Sodium saccharin

    分子式：C7H4NNaO3S

       化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉

    英文名：Saccharin Sodium

    拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

    俗名：糖精鈉或溶性糖精

    Cas號 ：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)

    化學式：C 6H 4SO 2NNaCO.2H 2O

    分子量：241.2

    類別：矯味劑。

    貯藏： 密封保存。

    性質： 糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結晶水，糖精鈉為      

 無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無     

水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。