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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
供應 結晶果糖 甜味劑含量99%品質保證量大包郵
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 價格: ¥10/公斤
  • 發布日期: 2020-07-09
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 57-48-7
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

供應  結晶果糖 甜味劑含量99%品質保證量大包郵


一種提煉自各種水果和谷物,甜味濃郁的新糖類,而被更多的人們所認識。果糖主要產自天然的

水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,所以在同樣的甜味標準下

果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。

 

果糖是單糖,分子較蔗糖小,防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中擴散速度快,難結晶,在

20 ℃時,溶解度為蔗糖的1. 9 倍,葡萄糖的3.7倍。這對于加工果脯、果醬、水果罐頭、蜜餞

等高糖漬食品十分有利,不僅能保留果品的風味本色,還可防止其表面干涸翻砂,具有較好的

保藏效果。

果糖溫度越低,甜度越大,即在口感上越冷越甜。