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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
長期供應(yīng)可得然膠 食品級增稠劑 凝膠多糖 保水增筋 凝結(jié)多糖
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 價格: ¥140/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-07-09
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB
CAS 37220-17-0
包裝規(guī)格 魔芋膠
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

長期供應(yīng)可得然膠 食品級增稠劑 凝膠多糖 保水增筋 凝結(jié)多糖

作為食品品質(zhì)改良劑應(yīng)用。 

 

1.肉類食品:如香腸、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、結(jié)

實性,減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低,改善食感,使香腸等的

乳膠更具安定性。 

 

2.水產(chǎn)加工制品,效果:使食品富有彈性,改善食感,防止煮

爛替代魚肉,提高成品率。 

 

3.熟食、點心類:如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。效果:提高

保水性、食品品質(zhì)、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。 

 

4.面類食品: 如湯面,方便面等面食。效果:增加彈力、嚼感

防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。