現貨供應羅漢果甜苷 食品級甜味劑羅漢果提取物 20%-80%品質保證

【詳細描述】
羅漢果為*.批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行

業的名貴原料，是蔗糖的.佳替代品。羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實中含羅漢果甜

苷，較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-

344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒

錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質、維生素（vitamin C)等。種仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亞油酸（lin

oleic acid)，油酸（oleic acid)，棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕櫚油酸（palmitoliec acid)

肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。