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使用食品添加劑的五大基本要求
       *權威的聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合食品法規委員會對

食品添加劑的定義是：“食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的

外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。”而我國在《食品安全國家標準食品

添加劑使用標準》（GB2760）也對食品添加劑的定義：為改善食品品質和色、香、味

以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中人工合成或天然物質。為此，我國規

定了使用食品添加劑時應符合以下基本要求：