供應 食品級紅曲黃色素 著色劑 質量保證

紅曲黃色素是用紅曲米或以米粉和黃豆經過紅曲霉液體深層發酵精制而成的紅曲紅

色素作原料轉化而成。本產品純度高，光熱穩定性好，PH適應范圍廣，水溶性好

使用方便等特點。

產品性能：

性狀：橙黃至褐色粉未，略有特征性氣味。溶于水。易溶于水及酒精，溶液透明無

沉淀，為亮黃色并發出熒光；PH穩定（pH3～14）；耐熱性特強（121℃以上）。

產品用途：

紅曲黃色素用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。

應用：主要用于熟肉制品（如鹽焗雞等）、糕點、果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型

產品等）、蛋白飲料類、碳酸飲料、風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他

飲料）、固體飲料類、配制酒、果凍等，是植物提取黃色素及檸檬黃等化學合成色

素的理想代替品。