羧甲基纖維素鈉CMC增稠劑生產廠家工業級羧甲基纖維素

CMC在食品工業中用作增稠劑；日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑；印染工業中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等；在石油化工中可

作為采油壓裂液成分。

CMC在食品中的應用

CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰

淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液

其用量為0.2%～0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液