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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
現貨 大豆多糖 大豆肽 生產 萬榮現貨 閃電直發
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢廠家
  • 價格: ¥75/公斤
  • 發布日期: 2020-08-01
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 穩定劑
執行標準 GB
CAS 可溶性大豆多糖
包裝規格 25*1
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

現貨 大豆多糖 大豆肽 生產廠家 萬榮現貨 閃電直發

【產品簡介】

 

大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理,酶解(纖維素

酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優良的水溶性膳食

纖維外,更是一種高性能的乳化穩定劑,尤其是在酸性環境下具有獨特的穩定懸浮蛋白質、乳化脂肪性能。

  

【產品性狀】

 

 

大豆多糖為白色至淡黃色粉末、完全溶解與水中,水溶液粘度低、口感好、無不良氣味。

 

【產品特點】

 

1.高酸穩定性:能在各種酸性環境維持蛋白穩定、懸浮,不受時間和溫度影響;

2.強乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成穩定的乳化溶液,且不受酸、堿、鹽和溫度等影響;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料)中適口

性更好;

4.優良的水溶性膳食纖維:大豆多糖膳食纖維含量高達80%以上,完全溶解于水中,具有可溶性膳食纖維的功能