可溶性大豆多糖 食品級 增稠劑 含量99% 量大從優 現貨供應

  大豆低聚糖產品簡介

   低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結構由2～10個單糖分子以

糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300～2000，界于單糖（葡萄糖、果糖

半乳糖）和多糖（纖維、淀粉）之間，又有二糖、三糖、四糖之分。大豆低聚糖

是大豆中可溶性糖質的總稱。主要成分是指單糖數為3～4的蔗糖（雙糖）、棉子

糖（三糖）和水蘇糖（四糖）等。

產品應用

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

          2. 糕點糖果。大豆低聚糖代替部分蔗糖應用

       3.功能性保健食品和營養食品