產品展廳
產品詳請
主要用途 | 穩定劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 可溶性大豆多糖 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
可溶性大豆多糖 食品級增稠劑乳化劑 蛋白質飲料萬榮
1、蛋白的穩定劑。
能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩定蛋白質,并賦予產品親爽口
感:可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。
2、防止濕面粘連,縮短復水時間,賦予制品爽滑口感:
用于各種濕面、非油炸快食面。
3、改善米飯口感、分散度,防止米飯淀粉老化,增加出飯率:
用于各種速食米飯、米粉、壽司等。
5、掛壁增粘、抑制蛋白凝膠化:
適當增加調味品稠度和掛壁性;添加到保健酒和黃酒中可以適當增加
粘度和口感;用于奶粉、火腿、香腸、魚肉制品、奶油調味汁、高蛋
白食品等則可抑制蛋白凝膠化。