批發零售 六偏磷酸鈉 食品級 水分保持劑 肉制品 面制品

中文名：六偏磷酸鈉

英文名：Sodium hexametaphosphate

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

用于豆類、果蔬罐頭，保護食品色澤；

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防止

脂肪氧化；用

為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強；吸濕后變粘，在空氣中易潮濕

易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢；水溶液呈酸性反應。易水解