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高效美白強(qiáng)筋劑生產(chǎn)廠家-米線-涼皮-米皮-米粉專用

產(chǎn)品名稱：高效美白透明強(qiáng)筋劑

英文名稱：High efficiency whitening    ，transparent strong gluten agent

成   分：乙酰化二淀粉磷酸酯35%、瓜爾膠15%、黃        原膠10%、海藻酸鈉10%、聚丙烯酸          鈉10%、羧甲基纖維素鈉10%、羥丙基二        淀粉磷酸酯10%。

性   狀：白色至米黃色結(jié)晶或粉末

包裝規(guī)格：1*25公斤/袋，桶

用   途：面粉增筋劑

產(chǎn)品特點(diǎn)

1，增加原料面粉中蛋白質(zhì)的組合力，使淀粉顆粒相結(jié)合，分?jǐn)?shù)滲透至蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，可使產(chǎn)品保水保鮮，增加黏稠度，耐煮耐泡和增加亮度等。2，提高原料利用率，改善品感，使產(chǎn)品勁道爽滑，不易粘連等。

使用范圍及使用量

涼皮，米皮，搟面皮，米線，米粉，粉絲。0.1%-0.3%（以淀粉計(jì)）。